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酒精饮料 啤酒业新劲敌?

出处:酒业周刊 作者:刘一博 网编:王巍 2018-06-05

饮料大亨可口可乐5月28日在日本推出气泡型酒精饮料柠檬堂,这款饮品由烧酒加上水果口味的碳酸气泡水制成,挤碎的柠檬果肉腌渍在烧酒中这一制作工艺是可口可乐前期的宣传点之一。无独有偶,预调鸡尾酒老大锐澳也于今年推出了气泡果味鸡尾酒微醺系列。二者虽然是不同产品,但是都在布局低酒精度产品,从产品的包装和口感上也不难发现,两家企业都铆足了劲在笼络年轻消费者。这让业内不禁想到,之前一直高举年轻化的啤酒行业是否将迎来一波劲敌。

据了解,柠檬堂推出三款不同酒精度的产品,分别为3%、5%、7%,采用当下十分流行的快闪店形式在日本福冈对产品进行发售,6000罐免费品尝的新品被一抢而空。而锐澳无论是产品还是都非常贴近年轻消费者,影视剧的植入让锐澳一举成为年轻人的时尚饮品。

纵观国内啤酒品牌,无论是产品包装还是方式,多多少少显得有些老气横秋,与亲近年轻消费者的战略构想不能很好地吻合。在消费者更加个性化和碎片化的当下,饮酒习惯处于新老交替的时期,如何让年轻人爱上产品是众多啤酒企业疲于思考的问题。

值得注意的是,啤酒企业不得不正视一个问题,未来对于啤酒行业造成冲击的也许是闯入的“外行人”。这便要求啤酒行业不能固步自封,需要从年轻人的真实需求出发,无论是口感、包装、设计、手段等,都要符合当下年轻人的口味。

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