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屈臣氏入局综超欲破单业态瓶颈

出处:商业周刊 作者:记者 王晓然 陈韵哲 网编:尹文武 2018-06-05

a3屈臣氏香港CKC18购物概念店的美食区 

以美妆和保健产品为主打的连锁品牌屈臣氏正朝着新零售方向尝试。近日,屈臣氏在香港开设了一家名为CKC18的购物概念店。区别于以往门店,内设美食区、美妆及健康区、电玩潮流区和美酒区。其中,美食区销售的预包装食品与盒马鲜生等新零售超市类似,还可通过App预订商品,到店取货,支持手机扫码支付。业内人士认为,现阶段的屈臣氏门店已经不能很好地满足消费者的新需求,所以以多元化尝试吸引年轻顾客,若概念店试水成功,未来或许会大力铺设并相对减弱现有门店属性。

试水新零售超市

据了解,CKC18的面积约2415平方米,由4个购物板块组成,包括美食区food le parc、美妆及健康区WatsonsLab、电玩潮流区TechLife by FORTRESS及美酒区Bar 0001 by Watson’s Wine。其中,美食区提供8500款食材及全球特色食物,当中超过1600款产品只限于CKC18分店发售。北京商报记者从目前香港地区澳门金沙网上娱乐官网的仅有的几张现场图片看到,美食区摆放着类似盒马鲜生的预包装食品。 另根据CKC18官网介绍,美食区除了预包装食品外,还提供可直接食用的简餐,消费者可通过易赏钱App中的“TasteToGo”功能预留餐点再到店取货。

此外,CKC18支持无人收银,消费者可通过手机扫码的方式直接付款,也可把购物篮放置付款台,以电子支付方法一次性付款。这与内地出现的盒马鲜生等新零售超市类似。

屈臣氏集团董事总经理黎启明表示,屈臣氏集团正不断加速数字化转型,利用新的零售技术,为消费者带来新的购物体验。

业绩压力下的改变

实际上,屈臣氏早已着手布局新零售。此前在部分门店内,屈臣氏实现了自助收银服务,推出扫码购功能,通过手机微信扫商品条形码,可跳转小程序了解商品详情、商品评价,并且通过微信直接付款。此外,屈臣氏还结合线上线下推出“门店速提”和“闪电送”服务,线上下单门店取货,或选择“闪电送”2小时极速收货。

在门店方面,屈臣氏也不断做出调整,2017年4月,屈臣氏在上海开设潮流门店,引进大量彩妆品牌;2018年5月,屈臣氏与网易云音乐跨界合作,在广州开设了一家音乐主题门店。这一切都被业内解读成业绩压力下的变革。

屈臣氏进军内地以来不断拓展门店,并一直处于高速发展阶段,但自2015年业绩开始出现下滑趋势。根据屈臣氏集团所属的长江和记实业公司澳门金沙网上娱乐官网的财报显示,2015年屈臣氏店铺销售额下滑5.1%,2016年这一数字更是达到了10.1%。不过在门店调整、改造与重新布局等影响下,屈臣氏店铺销售额同比跌幅逐渐改善,由2016年的-10.1%改善至2017年的-4.3%,并于当财年最后一季稍微恢复至0.1%,业绩有所回升。

代替传统门店

或许门店的改造使屈臣氏尝到了甜头,于是陆续尝试不同的玩法。在北京工商大学经济学院教授洪涛看来,屈臣氏CKC18的出现,是传统美妆零售发展的业态创新,有利于开拓市场。洪涛认为,现阶段,很多企业都在做跨界融合的尝试,屈臣氏也不例外,就像盒马鲜生最初是以“超市+餐饮”的形式出现,屈臣氏此次也在做“时尚+餐饮”的尝试。虽然在进货渠道上可能不如传统零售超市,但屈臣氏的时尚元素可能会凸显另一种消费需求,用区别于传统零售超市的商品吸引消费者。如果香港地区试水成功,未来有可能在内地布局类似业态,利用品牌知名度,吸引年轻消费群体。

北商研究院特约专家、北京商业经济学会常务副会长赖阳也表示,屈臣氏现有的传统业态已经面临生存危机,消费者在一站式网上购物的趋势下,对线下实体门店的需求逐渐减弱。虽然屈臣氏此前对门店不断做出调整,但提供的体验有限。其次,屈臣氏还面临着丝芙兰、娇兰佳人等同行业竞争者的冲击。

赖阳认为,CKC18更注重体验,与盒马鲜生等新零售超市性质不同,新零售超市大多开在居民区,以生活消费为主,而CKC18未来会布局在商场、购物中心等商业区。现阶段消费者对于购物可能没有明确的目的性,需要在消费场景的渲染下激发购买欲望,从而选择有意思的商品,例如CKC18中布局的电子商品、食品和酒类商品等。不过目前CKC18处于探索期,如果在香港地区运营稳定,将来屈臣氏可能会大幅布局此类门店,甚至减弱现有美妆属性门店。

北京商报记者 王晓然 陈韵哲/文 代小杰/制表

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